Revista Acontece Regional

 A couve é um alimento que, cada vez mais, faz parte da rotina de muitas pessoas que optam por uma alimentação saudável e equilibrada. Presente em sucos detox, o alimento proporciona vários benefícios para saúde.

A couve é rica em vitaminas A, B1, B2, B3, B5, C e K, além de excelente fonte de cálcio, cloro, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, silício e sódio. Nutritiva e de fácil digestão, possui baixa quantidade de sódio e poucas calorias.

Uma xícara de couve tem apenas 36 calorias e zero gramas de gordura, o que faz com que seja uma grande ajuda na dieta. Além disso, uma xícara contém cerca de 20% da recomendação diária de fibra dietética, que promove a digestão regular, previne a constipação, reduz o açúcar no sangue e freia os excessos.

Contém também uma substância que combate a formação de Helicobacter pylori, um crescimento de bactérias no estômago que pode levar ao câncer gástrico.

Quando consumidas cruas, como nas saladas, as couves devem ser devidamente limpas, a fim de remover quaisquer microorganismos causadores de doenças que estejam ali.

Para os que preferem cozinhá-la e refogá-la, o ideal é que a couve fique o menor tempo possível no fogo, em torno de 30 segundos, pois além desse tempo há possibilidade de ficar muito escura e com um sabor desagradável quando expostas muito tempo sob o calor do fogo. Este tempo não altera muito suas propriedades nutritivas e medicinais.

Para manter a couve em ótimas condições até que se possa consumi-las o ideal e guardá-las na geladeira, em um saco plástico contendo alguns furos.

SUCOS

O suco de couve é um ótimo desintoxicante para o organismo, ajudando a eliminar tudo que faz mal e ao mesmo tempo fonte de vitaminas e minerais.

Por esses motivos e outros mais, a couve também ajuda a emagrecer, tendo geralmente o seu suco como o primeiro passo nas dietas receitadas pelos nutricionistas. A recomendação é que a couve seja consumida crua, para que as suas propriedades sejam preservadas.

 

Compartilhe isso:

9 comentários

  • I like the helpful info you provide in your articles. I’ll bookmark your weblog and check
    again here regularly. I am quite sure I’ll learn a
    lot of new stuff right here! Good luck for the next!

  • If you are going for best contents like I do, only pay a visit
    this site everyday because it presents quality contents, thanks

  • Excellent site. Plenty of helpful information here.
    I am sending it to a few buddies ans also sharing
    in delicious. And certainly, thank you in your effort!

  • Howdy I am so delighted I found your webpage, I really found you by mistake, while I was looking on Yahoo for
    something else, Anyhow I am here now and would just like to say
    many thanks for a remarkable post and a all round thrilling blog (I also love
    the theme/design), I don’t have time to read through it all at the minute
    but I have bookmarked it and also included your RSS feeds, so when I
    have time I will be back to read much more, Please
    do keep up the awesome jo.

http://www.faal.com.br